Bio loupané vlašské ořechy

Hlavní výrobní oblast: Nachází se daleko od průmyslového znečištění, s mírou pokrytí lesů přes 70 %. Jedná se o oblast ochrany zdrojů zárodečné plazmy vlašských ořechů- na národní úrovni.

Ekologické výhody: Vyznačuje se subtropickým náhorním monzunovým podnebím nebo mírným kontinentálním klimatem, které přispívá k akumulaci oleje a živin v ořechách. Půda je hornatá půda bohatá na humus, zavlažovaná přírodní horskou pramenitou vodou. V celém procesu se používají pouze organická hnojiva bez použití chemických hnojiv, pesticidů nebo herbicidů.

Pěstitelské standardy: Vyhovuje normám ekologické zemědělské produkce. Přijímá ekologické metody hubení škůdců (lampy na hubení hmyzu-, biologická kontrola) a ruční odstraňování plevele. Přirozené opylení se provádí během období květu, s vysoce kvalitním-podílem plodů přesahujícím 90 %, což zajišťuje bio kvalitu ze zdroje.

Vzhledové charakteristiky: Po vyloupání jsou jádra světle jantarové barvy, baculatá a neporušená, bez zlomených jader, prázdných skořápek nebo plísně. Vrstvy jádra jsou tenké a čisté, s jednotnou barvou a bez stop umělého bělení. Jsou suché a nemastné-, mají vynikající vzhled, jsou vhodné pro přímou spotřebu a balení do dárkových krabiček.

Specifikace třídění: Jádra jsou tříděna ručním výběrem v kombinaci s inteligentním tříděním, s mírou jednotnosti přes 96 %.

Kvalita suroviny: Vybrané vysoce{0}}kvalitní odrůdy vlašských ořechů se stromem starým více než 10 let. Plody dozrávají přirozeně bez hormonálního dozrávání, s výtěžností oleje 62-65 %, což zajišťuje dodržení chuťových a nutričních standardů.

Chuťové vlastnosti: Syrové je křupavé, osvěžující a sladké, s mírným obsahem oleje a bez mastnoty v ústech. Po upražení má bohaté a jemné aroma s dlouho-trvající dochutí, bez trpkosti běžných vlašských ořechů. Textura je jemná, vhodná pro různé scénáře spotřeby.

Hlavní prodejní body: Plně-procesní organické pěstování bez umělých přísad; připraveni-k-jídlu pro pohodlnou konzumaci; vysoká hustota živin, která je v souladu s trendem zdravé spotřeby; univerzální jak pro přímé pojídání, tak pro další zpracování.

Bezpečnostní normy: Indikátory z těžkých kovů jsou mnohem nižší než mezinárodní limity. Nejsou přidány žádné konzervační látky ani bělidla.

Základní výživa: Bohatá na minerály, jako je vápník, železo, zinek a selen, stejně jako aktivní složky včetně vitamínu E, kyseliny listové a vlákniny.

Zdravotní výhody: Nenasycené mastné kyseliny pomáhají regulovat krevní lipidy a chrání kardiovaskulární zdraví. Vitamin E a selen působí synergicky, mají antioxidační účinky a zpomalují stárnutí buněk.

Výhody poživatelnosti: Nízký obsah cholesterolu a aditiv-bez aditiv, je to ideální denní tonikum pro fitness nadšence, vegetariány a špičkové-rodiny.

Sklizeň a zpracování: Ruční sklizeň, když je plně zralá přirozeně. Prochází loupáním, ručním tříděním, sušením při nízké- teplotě (fáze- řízená teplota 40–50 stupňů, s obsahem vlhkosti 7–9 %) a aseptické balení. Celý proces zabraňuje kontaminaci a zachovává přirozenou výživu a chuť jader.

Podmínky skladování: Může být skladován po dobu 12 měsíců při pokojové teplotě na chladném a suchém místě. Při ochlazení na 0-4 stupně lze trvanlivost prodloužit na 18 měsíců, čímž se účinně zabrání oxidaci a žluknutí oleje a sníží se tlak při skladování v zámoří.

Balení a logistika: Přes-hraniční přeprava využívá chladící řetězec nebo přepravu odolnou proti normálním -teplotám a vlhkosti-, s mírou ztrát menší nebo rovnou 2 %. K dispozici je úplná sada dokumentů celní deklarace o ekologické certifikaci.